hy.sinergiasostenible.org
Նոր բաղադրատոմսեր

Չիլիի ծովային բասի լավագույն բաղադրատոմսը

Չիլիի ծովային բասի լավագույն բաղադրատոմսը


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Եթե ​​դուք փնտրում եք ա ձուկ խորովել, փորձեք Չիլիական ծովային բաս. Նրա ամուր միսը դարձնում է այն օպտիմալ ընտրություն: Manառայել այս մանգոյի սալսայի կողքին `հավելյալ համեմունքների և համի համար:

Բաղադրությունը

Ձկների համար

  • 2 ֆունտ չիլիական ծովային բաս, կտրատված 6 ֆիլեի մեջ
  • Ձիթապտղի ձեթ
  • Աղ եւ պղպեղ

Սալսայի համար

  • 4 մանգո, մաշկը հեռացված և կտրատված
  • 2 կարմիր բուլղարական պղպեղ, կտրատած
  • 4 կանաչ սոխ, կտրատած
  • 1 ջալապենյո պղպեղ ՝ սերմերով և կտրատած
  • 2 թեյի գդալ լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ
  • 1 կրաքարի հյութ
  • 1/4 բաժակ նուրբ թակած cilantro

Մատուցումներ 6

Մեկ սպասարկման կալորիա 370

Ֆոլաթթվի համարժեք (ընդհանուր) 131μg33%

Ռիբոֆլավին (B2) 0.3 մգ 18.6%


Հեշտ թխած չիլիական ծովի բաս

Չիլիական ծովային բասը սպիտակ ձուկ է, որը հարուստ է օմեգա -3 ճարպաթթուներով `յուրահատուկ խոշոր փաթիլների հյուսվածքով և մեղմ համով: Առողջ ճարպը ձուկը մի փոքր ավելի հեշտ է եփում, քանի որ այն չի կոշտանա այլ ֆիլեների պես, եթե մի փոքր չափազանց թխած լինի:

Չիլիական ծովային բասը խորջրյա ձուկ է, որը հայտնի է նաև ոչ այնքան գրավիչ «ատամի ձուկ» անունով և որսվում է Անտարկտիդայի շուրջ օվկիանոսի ջրերում: Չիլիական ծովային բասի մեծ մասը ղեկավարվում է ամենայն պատասխանատվությամբ, սակայն դեռ կան որոշ տարածքներ, որտեղ այն չափազանց ձկնորս է: Եթե ​​վստահ չեք, հարցրեք վաճառողին, թե արդյոք նա գիտի ՝ արդյոք ձուկը օրինականորեն որսացվել է, թե ոչ: Պահանջարկը և արդյունքում ավելորդ ձկնորսությունը նշանակում է, որ չիլիական ծովային բասը համեմատաբար թանկ է, բայց նրա մեղմ համն ու համեղ հյուսվածքը դարձնում են այն գինը:

Այս բաղադրատոմսը ներառում է մետաքսյա կիտրոն և շամպինյոն buerre blanc սոուս, որը հիանալի համավորում է ծովային բասը: Եթե ​​ցանկանում եք կամ օգտագործում եք այլ տեսակի սոուս, ազատորեն մատուցեք ձուկը պարզ: Կիտրոնի և կարագի պարզ սոուսը ևս մեկ լավ տարբերակ է, կամ ձուկը շաղ տալ Պարմեզանի սերուցքային սոուսով: Սոուսը ներծծելու համար մատուցեք չիլիական ծովային բասը սիսեռի խյուսով, կարտոֆիլով կամ կարագով բրնձով կամ մակարոնով:


Բաղադրատոմսի ամփոփում

  • 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, գումարած ավելի շատ `կաթելու համար
  • 2 ճաշի գդալ բալի քացախ
  • 1 թեյի գդալ ապխտած պապրիկա, գումարած ավելին ՝ լցոնման համար
  • 1 թեյի գդալ կոշեր աղ, գումարած ավելի շատ `ճաշակի
  • ½ բաժակ կտրատած կանաչ սոխ
  • 1 կարմիր ջալապենո պղպեղ, կտրատած
  • 4 փոքր կարտոֆիլ, չորացրած
  • 2 (8 ունցիա) հաստ կտրված չիլիական ծովային բասի առանց ոսկորների, առանց մաշկի

Ovenեռոցը տաքացրեք 450 աստիճան F (230 աստիճան C): Յուղով թխել ուտեստ:

Միկրոալիքային վառարան կարտոֆիլը միկրոալիքային վառարանում ՝ High- ում, մինչև պարզապես փափկացնելը ՝ մոտ 5 րոպե:

Ձիթապտղի յուղը և շերրի քացախը հարեք ամանի մեջ: Ավելացնել ապխտած պղպեղը և աղը հարել ՝ խառնվելու համար: Խառնել սոխը, կարմիր ջալապենոն և եփած կարտոֆիլը: Ձկան ֆիլեները սահեցրեք խառնուրդի մեջ ՝ շրջելով և ծածկելով վինեգրետով: Հեռացրեք ձուկը կարտոֆիլի խառնուրդից:

Տեղադրեք կարտոֆիլը պատրաստված թխման ամանի մեջ: Nestle ձուկ կարտոֆիլի վրա: Շաղ տալ մի պտղունց աղով, մի կտոր պղպեղով և մի կաթիլ ձիթապտղի յուղով:

Թխել նախապես տաքացրած ջեռոցի կենտրոնում մինչև նոր եփելը և ձկան փաթիլները հեշտությամբ ՝ մոտ 15 րոպե:


Բաղադրատոմսի ամփոփում

  • ¼ թեյի գդալ սխտորի փոշի
  • ¼ թեյի գդալ սոխի փոշի
  • ¼ թեյի գդալ պղպեղ
  • կիտրոնի պղպեղ `ճաշակի
  • ծովի աղ `համտեսել
  • 2 ֆունտ ծովային բաս
  • 3 ճաշի գդալ կարագ
  • 2 խոշոր մեխակ սխտոր, թակած
  • 1 ճաշի գդալ թակած իտալական հարթ տերև մաղադանոս
  • 1 ½ ճաշի գդալ լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ

Preheat grill բարձր ջերմության համար:

Փոքր ամանի մեջ խառնել սխտորի փոշին, սոխի փոշին, պղպեղը, կիտրոնի պղպեղը և ծովի աղը: Ձկների վրա շաղ տալ համեմունքներով:

Փոքր կաթսայի մեջ միջին ջերմության վրա հալեցրեք կարագը սխտորով և մաղադանոսով: Հեռացնելով կրակից, երբ կարագը հալվի, մի կողմ դրեք:

Թեթև յուղով խորոված քերել: Ձուկը խորովեք 7 րոպե, այնուհետև շրջեք և կաթեցրեք կարագով: Շարունակեք եփել 7 րոպե, կամ մինչև պատառաքաղով հեշտությամբ շերտավորվել: Մատուցելուց առաջ շաղ տալ ձիթայուղով:


Եզրակացությունը

Չիլիական ծովային բասի կայունության և էկոլոգիապես մաքուր ձկնորսության պրակտիկան զգալիորեն բարելավվել է վերջին տարիներին, սակայն դեռ շատ աշխատանք կա անելու: Մերկուրիի մակարդակն ավելի մտահոգիչ է, քանի որ մեր օվկիանոսներն ավելի մաքուր չեն դառնում: Քանի դեռ ձկների մակնշումը ճշգրիտ չէ, մենք իրականում չենք իմանա, թե ինչ ենք ուտում:

Որքան ես իսկապես սիրում եմ չիլիական ծովային բասը, ես այն կպահեմ հատուկ առիթների համար և ձկներիս օգտագործումը կկենտրոնացնեմ ավելի էկոլոգիապես կայուն, ցածր սնդիկի, օմեգա -3 բարձր տեսակների վրա:


Քայլ 4: Վերարկու

Ի վերջո, թաթախել պանկո ոճի հացի փշրանքների մեջ: Շատ կարևոր է, որ ձուկը ստանա դրանցից լավ հաստ շերտ, այնպես որ ամուր սեղմեք ներքև (բայց ոչ այնքան ամուր, որ ձուկը ոչնչացնեք): Եթե ​​նույնիսկ դրանից հետո ծածկույթի մեջ որևէ մերկ բիծ կա, երկրորդ անգամ տվեք նրանց. Դրանք նորից թաթախեք ձվի մեջ և նորից հացի փշրանքների մեջ: Երկու վերարկու հաստատ պետք է բավական լինի:


Նախապատրաստում

Քայլ 1

Ovenեռոցը տաքացրեք մինչեւ 350 °: Հարել կրաքարի հյութը, ձկան սոուսը, շաքարավազը և 2 ճաշի գդալ: ջուրը փոքր ամանի մեջ, մինչև շաքարը լուծարվի: Լայմի հյութի խառնուրդը մի կողմ դրեք:

Քայլ 2

Տաքացնել 2 ճ. յուղը մի մեծ ջեռուցման տապակի մեջ միջին և բարձր ջերմության վրա: Ձուկը համեմել աղով և եփել ՝ մաշկը ներքև, մինչև մաշկը դառնա ոսկե դարչնագույն և փխրուն, 5-8 րոպե: Տապակը տեղափոխեք ջեռոց և տապակեք մինչև ձուկը կենտրոնում անթափանց դառնա, 5-10 րոպե ավելի երկար ՝ կախված հաստությունից: Ձուկը տեղափոխեք ափսեի մեջ:

Քայլ 3

Մինչ ձուկը տապակվում է, տաքացրեք մնացած 2 ճաշի գդալ: ձեթը մեկ այլ մեծ տապակի մեջ միջին բարձր ջերմության վրա: Ավելացնել մաղադանոս, կոճապղպեղ, սոխ և պղպեղ և եփել ՝ հաճախակի խառնելով մինչև դարչնանալը մոտ 3 րոպե: Ավելացնել սխտոր և եփել ՝ խառնելով մինչև ոսկե դարչնագույնը, մոտ 30 վայրկյան: Ավելացրեք կրաքարի հյութի խառնուրդը տապակի մեջ և եփեք ՝ խառնելով, մինչև թեթևակի նվազի, մոտ 1 րոպե: Հեռացրեք կրակից և խառնեք խոտաբույսերի և գետնանուշների հետ: Fishառայել ձուկը սոուսով և սամիթով:

Ինչպե՞ս կգնահատեք չիլիական ծովային բասը գետնանուշով և խոտաբույսերով:

Կարծում էի, որ կրաքարի հյութը+ձկան սոուսը գերազանցում է ձկան համը: Ես նուշը փոխարինեցի գետնանուշով, չնայած ենթադրում եմ, որ պեկանները նույնպես կարող են լավ աշխատել:

Ես աշխատում եմ նրբաճաշակ սթեյք տանը, տեսա այս բաղադրատոմսը և մտածեցի, որ կարող եմ այն ​​հարմարեցնել սիգի կամ սև ձկանի: Շատ հաջողակ, շնորհակալություն սկզբի համար: Ես ճշգրիտ բաղադրատոմսը բազմապատկեցի 6 -ով, որպեսզի 15 գրամ սալոր տեղավորվի 8 ունցիայի խմիչքի վրա, սակայն գտա, որ ավելացնելով (դրա ավարտված բաղադրատոմսի 6x բաժին) 3/4 բաժակ aji mirin և 2 tbl sambal- ը այս ուտեստը դարձրեց փոփ և երգեց ըստ ճաշակի, ինչպես նաև գետնանուշն ու cilantro- ն պահեցի որպես զարդարանք, երբևէ եղած լավագույն ուտեստը: Մատուցվում է կոկոսի բրնձով և խորոված բրոկոլինիով: Շատ շնորհակալ եմ: Խնդրում ենք փորձել տարբերակները: Wantանկանում եք կիսվել լուսանկարով, չե՞ք տեսել այդ տարբերակը:


Չիլիի ծովային բասի լավագույն բաղադրատոմսը `բաղադրատոմսեր


Ես նկատի ունեմ. Կարո՞ղ ենք պարզապես այստեղ ընդունել: Այո Ես երգել եմ Մենք չեմպիոններ ենք վերջին 3 ժամվա ընթացքում:

Ես սիրում եմ սեր սեր Չիլիի ծովային բաս: Ինչպես նկարագրեց իմ ընկեր Լորենը, դա ձուկ է, որը պատրաստված է կարագ. Այն այնքան անհավատալիորեն քնքուշ է, խոնավ և ԿԱՊԵՐԻ: Ես երբեք բնության մեջ նման բան չէի տեսել, բայց ես պատկերացնում եմ, որ Land O 'Lakes- ի կարագի ձողը փայտիկներով լողում է մաքուր բեկոնով ուտելով: Յամ I. Չեմ կարող: Նույնիսկ. Ֆոկուս

Այսպիսով, տարօրինակ է դա ընդունել, բայց ձուկ պատրաստելն ինձ սարսափեցնում է: Կամ պետք է ասեմ, որ ինձ սարսափեցրել է: Ես, հավանաբար, ամբողջ կյանքում երկու անգամ եփել եմ այն: Տարօրինակ է, այնպես չէ՞: Մենք հաստատ մսակեր ընտանիք ենք, բայց անկախ նրանից, ես իսկապես սիրում եմ ծովամթերքը և ուզում էի հաղթահարել վախս: Հայրս երբեք մեծ ձկնակեր չէր և ոչ էլ ամուսինս, բայց ես կոտրում եմ հեծանիվը:

Մարինադի և պատրաստման ոճը շատ հեշտ է: Ահա մաքուր խոհարարական երանության պարզ բաղադրիչները.

Դու գեղեցիկ ես: Ես քեզ կանվանեմ Սպիտակաձյունիկ, իսկ մյուսը ՝ Ձյունափայլ:

Լցնել բոլոր բաղադրիչները միասին և խառնել:

Ավելացնել մարինադը ձկներին մեծ պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ և մարինացնել սառնարանում: Իմը նստեց գրեթե երկու ժամ, և դա կատարյալ էր:

Ես դրանք դնում եմ մի փոքր տապակի մեջ և ավելացնում եմ նաև մարինադը: Պետք չէ, բայց ես յուրաքանչյուր ֆիլեի գագաթին քսում էի մի փոքր շագանակագույն շաքար, որպեսզի այն օգնի ընդերքի կարամելացմանը:

Ահա այսպիսի տեսք ունեինք 500 աստիճանի ջեռոցում 10 րոպե անց: Ես գիտեմ, թե ինչ եք մտածում: Առաջինը մի փոքր չոր տեսք ունի: Այս ֆիլեն մի փոքր ավելի փոքր էր, ուստի հավանաբար ընդամենը 8 րոպե էր պետք: Իրականում ես նախընտրում եմ իմ ձուկը այս կերպ, այնպես որ պարզապես աչքի տակ պահեք այն եփելիս, և երբ այն դիպչում է ամուր և հեշտությամբ փաթաթվում է պատառաքաղով, դա արված է:

Այս ձկանը պետք էր ինչ -որ պարզ, բայց յուրահատուկ բան նրա հետ գնալու համար: Ես ավելացրեցի մարինադը մի փոքր տապակի մեջ և բարձրացրեցի կրակը, որպեսզի այն նվազեցնի, որպեսզի այն օշարակ/փայլ կազմի: Ես այն շաղ տվեցի տեղում և մի փոքր ձկների վրա: Ես այն մատուցեցի Sake Shitake սնկով: Օ՜, ԱՍՏՎԱԾ ԻՄ. Ես նկատի ունեմ. Ուղղակի չեմ կարող:

Ինչ -որ ճռճռան, իսկ կանաչի համար ես պարզապես կտրեցի մի փոքրիկ բոկ -չոյ և տապակեցի այն ձիթապտղի յուղի և մի ճաշի գդալ մարինադի հետ: ՅԱՄ


Պատրաստել կարագի սոուս.

Հավաքեք սոուսի բաղադրիչները:

Ruուգված / Յուլիա Հարթբեք

Խառնել կարագը, կիտրոնի հյութը, սխտորը և մաղադանոսը մի փոքր կաթսայի մեջ միջին և թույլ կրակի վրա:

Ruուգված / Յուլիա Հարթբեք

Եփել մինչև կարագը հալվի: Մի կողմ դնել.

Ruուգված / Յուլիա Հարթբեք


Չիլիի ծովային բաս օդային տապակիչ

Սարքավորումներ

Բաղադրությունը

  • 1/2 ֆունտ և#32 Չիլիական ծովային բաս
  • 3 և#32 մեխակ և#32 սխտոր և#32 աղացած
  • 1 թեյի գդալ խոտաբույսեր Պրովանս
  • 1/3 բաժակ Drive White Wine ինչպես Chardonnay- ը

Հրահանգներ

Նշումներ

Սնուցում

Փորձե՞լ եք այս բաղադրատոմսը: Տեղեկացրեք մեզ, թե ինչպես էր դա:

Ձեր կարծիքը, հարցերը կամ ընդհանուր մեկնաբանությունները ոչ միայն ողջունելի են, այլև խրախուսվում են: Ես շատ կցանկանայի լսել ձեր կարծիքները, ինչպես նաև ամեն ինչ անեմ, որ կարողանամ պատասխանել կամ օգնել ցանկացած հարցի կամ մտահոգության, որը դուք կարող եք ունենալ: Ես շատ նոր եմ բլոգում, ուստի ձեր համբերությունը գնահատված է: Հուսանք, որ առաջիկա օրերին և շաբաթներին կնկատեք կայքի բարելավումներ և բարելավումներ: Խնդրում ենք վայելել չիլիական ծովային բասի տապակի բաղադրատոմսը և բաժանորդագրվել ստորև ՝ առաջինը ստանալու թարմացված բաղադրատոմսեր և նոր բովանդակություն: Եվ խնդրում եմ, եթե տեսնում եք ինչ -որ բան, որը ձեզ դուր է գալիս և կիսվեք ձեր ընկերների և ընտանիքի հետ Pinterest- ում, Facebook- ում կամ Twitter- ում:

Հետևեք ինձ Facebook- ում, Instagram- ում կամ Pinterest- ում:

Կրկին շնորհակալություն հայտնվելու համար և բաժանորդագրվեք ստորև ՝ վերջին բաղադրատոմսերի և գրառումների համար:



Մեկնաբանություններ:

  1. Fenrigore

    Իմ կարծիքով, հետաքրքիր հարց է, ես կմասնակցեմ քննարկմանը: Միասին մենք կարող ենք ճիշտ պատասխանել:

  2. Mazunos

    Thanks, has left to read.

  3. Tayyib

    Does it have no equivalent?

  4. Addisen

    There are no such

  5. Fesho

    We are sorry that they interfere… But they are very close to the theme.



Գրեք հաղորդագրություն