hy.sinergiasostenible.org
Նոր բաղադրատոմսեր

Թեժ ջին դակիչ բաղադրատոմս

Թեժ ջին դակիչ բաղադրատոմս


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  1. տուն
  2. Խմել
  3. Կոկտեյլներ և ոգելից խմիչքներ

4

1 գնահատական

2014 թվականի հունվարի 8

Ըստ

Essես Նովակ

Ձմեռը լավ ժամանակ է փոքր անգլոֆիլիայով զբաղվելու համար. Դաունթոնյան աբբայությունը միացված է, և ջինը կարող է իսկապես համեղ տաքանալ: Փորձեք այս անսովոր դակիչ բաղադրատոմսը:

1

Մատուցումներ

Առնչվող բաղադրատոմսեր

Բաղադրությունը

  • 2 ունցիա Beefeater 24
  • 1 թեյի գդալ մեղր
  • 4 ունցիա լիարժեք կարմիր գինի
  • Նարնջի շերտ
  • Կիտրոնի կտոր
  • Մեխակներով խրված նարնջի կեղևը
  • 1 դարչին ձողիկ

Ուղղություններ

Կաթսայի մեջ տաքացրեք բոլոր բաղադրիչները և եփեք մինչև մեղրը լուծվի: Լցնել բաժակի մեջ և խմել դեռ տաք վիճակում:

Պիտակներ


Չարլզ Դիքենսը ’s դակիչ

Քիչ բաներ կան, որ ավելի դիկենսյան են, քան դակիչի գավաթը: Խմիչքի մեծ սիրահար Դիքենսը բազմիցս ոգիներ էր ներշնչում նրա գրվածքներում և նույնիսկ պատկերացնում իր սեփական բռունցքը, որի բաղադրատոմսը նա ներառեց ընկերոջը ուղղված նամակում ՝ գրելով, որ դա կարող է նրան դարձնել ավելի քան 90 տարի շարունակ գեղեցիկ դակիչ պատրաստող: քան մեկ. & Կոնյակ, ռոմ, ցիտրուս և շաքար այտերի ջերմացնող խառնուրդ, Դիքենսը պահանջեց այս բաղադրատոմսը “ եփել ” ՝ կրակի վրա դնելով ոգու խառնուրդը: Մենք կոչ ենք անում ձեզ հոգ տանել այս քայլի մասին ՝ խուսափելու համար ծակված հոնքերից:


Hot Gold խնձորօղի

Տաք ոսկե խնձորօղը երաշխավորված հարված է և իդեալական ձմեռային տաքացուցիչ ցուրտ գիշերների համար: Որպես բոնուս ՝ այն կլցնի ձեր տունը սեզոնի հարմարավետ բույրերով և կավելացնի տոնական մթնոլորտը:

Բաղադրատոմսը ռոմի, դարչինի շնապի և խնձորի խնձորի խնձորի խնձորի պարզ խառնուրդ է ՝ մի քանի տոնական արժանի համեմունքներով: Թողեք այն վառարանի վրա կամ դանդաղ կաթսայի մեջ, որպեսզի այն տաքանա ամբողջ օրվա ընթացքում և թույլ տվեք հյուրերին շաղ տալ այն ինչպես ուզում են:


Նախապատրաստում

    1. Պատրաստեք սառցե դեկորատիվ բլոկը ՝ մի քանի ժամ թույլ տալով սառեցման համար:
    2. Միավորել բոլոր պտուղները մեծ դակիչ ամանի մեջ: Ավելացրեք ջինը, հյութը, օշարակները, կրեմը և ջուրը: Սառեցրեք առնվազն 4 -ից 5 ժամ: Մատուցելուց անմիջապես առաջ ավելացրեք շամպայնը և դեկորատիվ սառույցի բլոկը:

    Արտատպվել է թույլտվությամբ Speakeasy: Աշխատակիցները միայն ուղեցույց են դասական կոկտեյլների վերաիմաստավորմանը Jեյսոն Կոսմասի և Դուշան arարիչի կողմից, (C) © 2010 Ten Speed ​​Press

    Asonեյսոն Կոսմասը և Դուշան arարիչը առաջին անգամ թիմ դարձան Soho 's Pravda- ում, որտեղ նրանք 1990 -ականների վերջին Մարտինիայի մոլության առաջնագծում էին: Նրանք 2004 թվականին երեք այլ սեփականատերերի հետ միասին աշխատողներ բացեցին: Երկուսը միասին ստեղծեցին նաև Cocktail Conceptions ըմպելիքների խորհրդատվական ընկերություն և ստեղծեցին մասնաճյուղերի գործարկումներ և շուկայավարման ռազմավարություններ այնպիսի խոշոր պիտակների համար, ինչպիսիք են Absolut, Pernod, Ricard և Perrier-Jouët Champagne . Նրանց վերջին բար-ռեստորանային ձեռնարկությունը Macao Trading Co.- ն է Tribeca- ում:


    Թեժ ջին դակիչ

    Hendrick ’s մակնիշի տաք ջին դակիչ – ՝ մեղրով, դարչինով և մշկընկույզով, արքայախնձորով, ջինով և հարստացված սպիտակ գինիով: Կատարյալ է այս ձմռանը կոկտեյլների և ընթրիքների համար:

    Նյութեր

    Serառայում է 12 -ին
    700 մլ շիշ ջին
    750 մլ շիշ հարստացված սպիտակ գինի
    6 կիտրոնի պտույտ
    3 մեծ կտոր արքայախնձոր
    1 նարնջի կտոր, գումարած ավելի շատ զարդարի համար
    1/3 բաժակ մեղր
    2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
    3 ամբողջական մեխակ, գումարած ավելի շատ զարդարի համար
    1 թեյի գդալ փաթեթավորված շագանակագույն շաքար
    1 թեյի գդալ աղացած դարչին
    1 պտղունց մշկընկույզ

    Մեթոդ

    1. Հավաքեք բաղադրիչները:
    2. Մեծ կաթսայի մեջ ցածր ջերմության վրա ավելացնել ջինը, գինին, կիտրոնի պտույտները, արքայախնձորը և նարնջի շերտը:
    3. Խառնել մեղրի և կիտրոնի հյութի մեջ, ապա մեխակը, շագանակագույն շաքարը, դարչինը, մշկընկույզը: Շարունակեք խառնել մինչև շաքարավազը և աղացած համեմունքները լուծվեն:
    4. Եփ գալ թույլ կրակի վրա 20 րոպե:
    5. Քամեք նուրբ ցանցի քամիչով `ամբողջ պտուղներն ու համեմունքները հեռացնելու համար:
    6. Լցնել դակիչը ջերմակայուն դակիչի ամանի մեջ: Gարդարել նարնջի շերտերով և մեխակով: Serառայել և վայելել:


    Պարոն Միկավբերի սիրած ջին դակիչը

    Gentl and Hyers- ը `The New York Times- ի համար: Սննդի ոճաբան ՝ Մեգի Ռուջերո: Հենարան ոճաբան ՝ Էմի Ուիլսոն:

    Ըստ իր ծոռի ՝ Սեդրիկի, Չարլզ Դիքենսը «սիրում էր Gին Պանչի երեկոյան բաժակը խառնելու ծեսը, որը նա կատարում էր պարոն Միկավբերի ողջ եռանդով և խտրականությամբ»: Կոպպերֆիլդ »,-Ուիլկինս Միկավբերին բարձրացնում է համեստ ջին դակիչը. ... Միկավբերն արեց այդ կեսօրին »: Չնայած սա կոչվում է դակիչ, նշեք, որ այն ծառայում է մեկին, բայց թույլ մի տվեք, որ դա խանգարի ձեզ այն դարձնել ընկերության համար: Ոգու, ջերմության և համեմունքների համադրությունը հիշեցնելու է տաքուկ ձագուկին, և այն բավական բուրավետ և անուշաբույր է, որպեսզի փոխարինի վիսկիի ավելի ծանոթ տարբերակին `գոնե մեկ սեզոնի համար: & mdashRosie Schaap


    Վիկտորիանական Սուրբ Christmasննդյան ջին դակիչի այս բաղադրատոմսով ՝ անգլիական Heritage- ի կողմից, YouTube- ում, դուք կսովորեք պատրաստել այս պատմական դակիչը մի քանի հեշտ քայլերով: Դուք սկսում եք ձեր բոլոր կիտրոնները կտրատել, ապա ավելացնել մեղրը և համեմունքները: Այնուհետև, կիտրոնի և մեղրի խառնուրդի վրա տաք ջուր կթափեք, որպեսզի կիտրոններից դուրս հանեք բոլոր յուղերը, և դա կհալչի ձեր մեղրը, այնպես որ դուք շահեք և կունենաք մեծ կույտեր, որոնք լողում են դակիչի մեջ:

    Image By: English Heritage Via YouTube- ի միջոցով

    Այնուհետեւ, դուք կավելացնեք ջինն ու կոճապղպեղը: Իրոք, այնքան հեշտ է պատրաստել այս համեղ դասական դակիչը, որը կարելի է մատուցել տաք կամ սառույցի վրա:

    Image By: English Heritage Via YouTube- ի միջոցով

    Սա հիանալի բաղադրատոմս է, և ես իսկապես հույս ունեմ, որ իմ բրիտանացի հարազատները սիրում են այս ավանդական դակիչը:


    Պարզ ջին դակիչ

    Գաղտնիք չէ, որ մենք մասնակի ենք բնօրինակ համով օղու ՝ a.k.a. Gin- ի հետ այստեղ ՝ Distillerista- ում, ուստի նաև զարմանալի չէ, որ խմիչքների բաղադրատոմսեր ստեղծելը իմ ամենասիրելի ոգիներից մեկն է: Մի քանի ամիս առաջ Ֆերմերի շուկայում զբոսնելիս ՝ որոշելով, թե ինչ բերել ընկերոջ տուն այդ գիշեր Մեյվեզեր/Պակյաո մենամարտի համար (կողմնակի նշում. Ես գիտեմ, որ պետք է հաղթահարեմ դա, բայց ի Saturdayնչ վատնում է շաբաթ օրը կատարյալ լավ երեկո ), Ես վերցրեցի մի ցիտրուս, վստահեցի իմ հին հավատարիմ ոգուն և առաջ եկա այս համեղ, մեղրով հյութալի ջին դակիչի գաղափարը: Այնուհետև այն դարձավ ամառային զվարճալի ֆավորիտ (նույնիսկ տղաներին էր դա դուր գալիս) և ես չեմ կարող չմտածել, թե որքան կատարյալ կլիներ լողավազանի կողքին վայելել ֆլեշ Վեգասի օրվա երեկույթին: Ես գրազ եմ գալիս (բառախաղը ամբողջությամբ նախատեսված է) Ֆլոյդը և Մենին դեմ չէին լինի այս հետ-մենամարտի զով բաժակին: Սակայն Մեյվեզերն ակնհայտորեն միայն մեղր է սիրում թեյի մեջ, այնպես որ, գուցե ոչ:

    < Target drink dispenser with spigot | Similar here >

    Պատրաստում է մոտ 10-12 կոկտեյլ:

    • 4 բաժակ ցիտրուսային արևմտյան ոճի ջին (ինձ դուր է գալիս Tanqueray No. 10-ը կամ տնական թրմած ջինը)
    • 4 բաժակ գրեյպֆրուտի թարմ հյութ
    • 2 բաժակ թարմ լիմոնադ
    • 1-2 բաժակ մեղր պարզ օշարակ (բաղադրատոմսը պետք է հետևել) ՝ կախված ցանկալի քաղցրությունից
    • 1 շիշ գազավորված ջուր
    • Lemonարդարի համար մի քանի կիտրոնի, կրաքարի և/կամ գրեյպֆրուտի անիվներ (յուրաքանչյուրը պետք է դա անի)
    1. Մեղրը պատրաստեք պարզ օշարակով ՝ յուրաքանչյուրը 2 բաժակ, ջուրը և հում տեղական մեղրը միացրեք թավայի մեջ միջին ջերմության վրա և եփեք մինչև շաքարը լիովին լուծարվի: Թող ամբողջովին սառչի:
    2. Խմիչքի մեծ դիսպենսեր կամ դակիչ ամանի մեջ զգուշորեն միացրեք inինը, գրեյպֆրուտի հյութը և մեղրի օշարակը: Նրբորեն խառնել և նախապես պատրաստելու դեպքում պահել սառնարանում:
    3. Citիտրուսը կտրեք անիվների մեջ և պահեք սառնարանում, եթե առաջ եք պատրաստում
    4. Հյուրերի ժամանելուց 10 րոպե առաջ, կամ երբ հասնում եք խնջույքի, ավելացրեք շատ սառույց, փրփրուն ջուրը և դրա վրա ցիտրուսային անիվներ դրեք:
    5. Լցնել թարմ սառույցի վրա: Վայելեք:

    • Սառեցրեք ցիտրուսային անիվները ջրով կամ հյութով կեքսով թավայի մեջ `գեղեցիկ և արդյունավետ: - սառցաբեկորներ
    • Թարմ նարնջի հյութ և փրփրուն գինի թուրինջի և գազավորված ջրի համար, և դուք ստացել եք նախաճաշի կատարյալ ռիֆ դասական միմոզայի վրա:
    • 1 ճաշի գդալ խոհարարական նարդոս 10 րոպե թրմեք պարզ օշարակի մեջ `զվարճալի ծաղկային շրջադարձի համար:

    Մեկ անգամ ևս շնորհակալություն կարճամիտ Մեգանին նկարահանման վայրի և լուսանկարների համար: Որքա՞ն շքեղ է նրա նոր խոհանոցը:


    Թեժ ջին դակիչ բաղադրատոմս

    Պատրաստում է մոտ 1 լիտր Hot Gin Punch, բավական է 4 կամ 5 մարդու համար

    Նշում ուժի մասին: այս բաղադրատոմսը պատրաստված է 1800 -ականների օրիգինալ բաղադրատոմսերում առաջարկվող գործակիցների համաձայն, սակայն, եթե ճաշակելուց առաջ դակիչը ճաշակեք, կարող եք այն ավելի քաղցրացնել, եթե կարծում եք, որ դրա կարիքը ունի, բայց կարող եք ավելացնել նաև լրացուցիչ ջուր և տաքացնել այն: եթե կարծում եք, որ դակիչի ջինը ձեզ համար շատ ուժեղ է:

    Inին. Gինի շատ հիանալի բաղադրատոմսեր կան, ոմանք շատ հին բաղադրատոմսեր են `բուսաբանական (խոտաբույսեր և համեմունքներ) ավելացված, և դրանցից շատերը կարող են ուրախությամբ օգտագործվել այս բաղադրատոմսում, օրինակ` Հենդրիկի ’s- ը և Tanqueray- ը երկուսն էլ լավ են օգտագործել և աշխատել: լավ դակիչում, բայց ես նախընտրում եմ Գորդոնին. Gordon ’s London Gin- ի բաղադրատոմսը հայտնի է միայն տասնմեկ մարդու աշխարհում, և այն գաղտնի է պահվում 250 տարի.

    Բաղադրատոմսի բաղադրիչները.

    • 1 կիտրոն, հյութ և համ
    • 2 կիտրոն, բարակ կտրատած, ցանկացած բեկոր հանված
    • 300 մլ ջին (Gordon ’s- ը խորհուրդ է տրվում – Hendrick ’s and Tanqueray also)
    • 600 մլ ջուր (շշալցված հանքային ջուր)
    • 200 մլ շերրի (մուգ, ‘ կրեմ ’ շերի)
    • 150 գ շագանակագույն շաքար (դեմերա)

    Բաղադրիչներ `ավանդական տաք ջին դակիչ պատրաստելու համար

    Recipe մեթոդ:

    Կաթսայի մեջ ավելացնել շաքարավազը և մեկ կիտրոնի քերած կեղևը: Կտրտած կիտրոնը կիսով չափ կիսեք և ավելացրեք ամբողջ քամած հյութը շաքարավազի վրա: Լցնել ջրի վրա և եռացնել, խառնել, որպեսզի շաքարը լուծվի կիտրոնի հյութի և ջրի մեջ:

    Ավանդական տաք ջին դակիչի պատրաստում

    Թողեք այս գոլորշին հինգ րոպե հեռանա, այնուհետև ավելացրեք ջինը և շերին: Դանդաղ բերեք Hot Gin Punch- ը եռման աստիճանի, այնպես որ այն շոգ է, այնուհետև մի քանի րոպեից անջատեք կրակը, ավելացրեք բարակ կտրատած կիտրոնները, խառնեք, զգուշորեն համտեսեք և ավելացրեք ավելի շատ շաքար կամ ջուր (ըստ ճաշակի) ) եթե դա անհրաժեշտ է, ապա թողեք սառչի երկու -երեք րոպե: Լցնել ջերմակայուն բաժակների մեջ ՝ ավելացնելով մեկ -երկու կիտրոնի կտոր և մատուցել: Խմեք տաք:

    Համտեսման նշումներ. այս դակիչը մաքուր է, պարզ, ուժեղ և համեղ և ջինի մեջ պարունակվող բուսաբանական նյութերը տալիս են այն հիմնական համը (դրա համար էլ այս իսկական դակիչին անհրաժեշտ չէ այլ համեմունքներ ավելացնել –) այս դեպքում Gordon ’s Gin- ն արդեն ունի գիհի հատապտուղներ, համեմի սերմեր, հրեշտակի արմատ և առնվազն մեկ այլ բուսաբանական) ջինի համին հաջորդում է կիտրոնը և քաղցր շերիի թարմացնող ավարտական ​​նոտան:

    Մարդիկ հակված են ցանկանալ «խոհանոցային լվացարան» -ը գցել Սուրբ ննդյան փունջի կամ տաք գինու վրա, այդ արտահայտությամբ ես նկատի ունեմ, որ նրանք կփորձեն հնարավորինս շատ համեմունքներ և բուրավետիչներ լցնել: մինչդեռ այս դեպքում ավելի քիչ է հաստատ ավելին … եթե ձմռանը հիանալի գիշերային գլխարկ եք կամ ընկերների մտերմիկ հավաքույթների համար տաքացնող խմիչք եք փնտրում, սա իսկապես կատարյալ ըմպելիք է:

    Այս պարզ դակիչի հիմնական հղումները գալիս են Չարլզ Դիքենսի կողմից մեզ տրամադրված մասնակի տեղեկատվությունից `Hot Gin Punch- ը, ‘A Christmas Carol ’- ում և ‘David Copperfield- ում ’- ում, ինչպես նաև 1800 -ականների որոշ վավերական բաղադրատոմսեր:

    (Մասնակի) Օրիգինալ Hot Gin Punch բաղադրատոմսեր 1843 և 1850

    Չարլզ Դիքենսը գրում է «Սուրբ ննդյան երգ» և#8217, 1843 թ., Եվ#8220 և#8230, մինչդեռ Բոբը, բռունցքները բարձրացնելով, կարծես, խեղճ ընկերներ, նրանք ունակ էին ավելի փխրուն դարձնելու, ինչ -որ տաք խառնուրդ մի կուժի մեջ: ջինով և կիտրոններով, այն պտտել շուրջը և դնել ափսեի վրա, որպեսզի եփվի ”

    Իսկ Դավիթ Կոպերֆիլդում 1850 թ. Ես երբեք չէի տեսել մի մարդու, ով այդքան մանրակրկիտ վայելեր իրեն կիտրոնի կեղևի և շաքարի բուրմունքով, այրվող ոգու հոտով և եռացող ջրի գոլորշով, ինչպես դա արեց պարոն Միկավբերն այդ կեսօրին: Հրաշալի էր տեսնել, որ նրա դեմքը փայլում էր մեզ վրա ՝ այս նուրբ գոլորշիների բարակ ամպից, երբ նա խառնում էր, խառնվում և համտեսում, և թվում էր, թե դաստակի փոխարեն իր ընտանիքի համար հարստություն է վաստակում: վերջին սերունդները ”

    Original Gin Punch բաղադրատոմս 1857 թ

    ‘Liquor Dealers Guide- ից ’, հրատարակվել է 1857 թ .:

    Inին դակիչ.1 կիտրոնի ջինի դեղին կեղև և հյութ 3/4 պինտ ջուր 1 3/4 պինետ շերի 1 ապակու խառնուրդ:

    Օրիգինալ տաք ջին դակիչ բաղադրատոմս 1835 թ

    From ‘Oxford Nightcaps ’, By Richard Cook, Published 1835

    GIN PUNCH.

    Նույնը, ինչ Oxford Punch- ը, բացառեք միայն ռոմը, կոնյակը և թուփը և փոխարինեք երկու շիշ ջինով:

    Օքսֆորդի դակիչ բաղադրատոմս. Երեք կիտրոնի կեղևից հանել հյութը ՝ դրա վրա շփելով բոքոն շաքարավազը: Երկու սևիլյան նարինջի և երկու կիտրոնի կեղև, կտրված չափազանց բարակ: Սևիլյան չորս նարինջի և տասը կիտրոնի հյութ: Վեց բաժակ հորթ-ոտքերի ժելե հեղուկ վիճակում: Վերը նշվածը պետք է դրվի սափորի մեջ և լավ խառնել միասին: Խառնուրդի վրա լցնել երկու քառորդ եռման ջուր, սերտորեն ծածկել սափորը և քառորդ ժամ տեղադրել կրակի մոտ: Այնուհետև հեղուկը մաղով քամեք դակիչ ամանի կամ սափորի մեջ, քաղցրացրեք այն ա շիշ մազանոթ, և ավելացրեք կես լիտր սպիտակ գինի, մեկ լիտր ֆրանսիական կոնյակ, մեկ լիտր amaամայկա ռոմ և մի շիշ նարնջի թուփ, որը խառնուրդը պետք է խառնել ոգին լցնելիս: Եթե ոչ այնքան քաղցր, ապա ավելացրեք բոքոն աստիճանաբար շաքարավազ փոքր քանակությամբ կամ մեկ -երկու գդալ մազանոթ: Մատուցել տաք կամ սառը վիճակում


    Դակիչից (http://punchdrink.com)

    Բաղադրությունը
    • 2 ունցիա ջին, նախընտրելի է Xoriguer Gin de Mahon
    • 5 ունցիա Fever-Tree Premium հնդկական տոնիկ
    • Կրաքարի սեպ

    Arnարդարանք. Սառցաբեկոր `ներկառուցված խնկունիով, գիհի հատապտուղներով և կրաքարի պտույտով (տես խմբագրության գրառումը) գրեյպֆրուտի կիսալուսին, կրաքարի անիվ

    Ուղղություններ
    1. Միացրեք գինին և տոնիկը գավաթի մեջ `զարդարված սառցաբեկորի վրա:
    2. Քամեք կրաքարի սեպը, իսկ ծախսված սեպը թողեք խմիչքի մեջ:
    3. Gարդարել գրեյպֆրուտի կիսալուսնի և կրաքարի անիվով:
    Խմբագրի նշում

    Iceարդարի սառցաբեկորը պատրաստելու համար. Խնկունին տաքացրեք 25 վայրկյան տաք ջրի մեջ, այնուհետև տեղափոխեք սառցե բաղնիք մինչև սառչի: Կրաքարի կեղևը և գիհի հատապտուղները գցեք սիլիկոնե մեծ կաղապարի մեջ: Ավելացնել խնկունի ՝ այն տեղադրելով այնպես, որ որոշ տերևներ լինեն բորբոսից վերև: Լրացրեք ջրով և սառեցրեք: Թույլ տվեք խորանարդները հանդարտվել, նախքան դրանք բորբոսից դուրս հանելը:



Մեկնաբանություններ:

  1. Neale

    Sorry, but this option was not suitable for me.

  2. Akitilar

    Սա պարզապես անողոք թեմա է:



Գրեք հաղորդագրություն