hy.sinergiasostenible.org
Նոր բաղադրատոմսեր

Դդումի ապուր

Դդումի ապուր


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ես գիտեմ, որ թխած դդումը շատ լավ է, բայց մեկընդմիշտ հոգնում ես դրանից: Եվ դեռ ինչ անել դդմի հետ: Ահա դդումի ապուրի բաղադրատոմս, որը, հուսով եմ, ձեզ կուրախացնի:

  • 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • 1 միջին սոխ
  • 2 մեխակ սխտոր
  • 1 կգ դդում կեղևազերծված և կեղևավորված
  • 6 բաժակ հավի կամ բանջարեղենի ապուր
  • 1 թեյի գդալ կարրի
  • 2 ճաշի գդալ մեղր
  • մի թեյի գդալ աղ
  • մի գդալ յոգուրտ
  • կրուտոններ (ըստ ցանկության)

Մատուցումներ. 5

Պատրաստման ժամանակը. 30 րոպեից պակաս

ԲԱՆԱԿԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՄ Դդումով ապուր.

Կաթսայի մեջ տաքացրեք յուղը միջին ջերմության վրա, ապա ավելացրեք մանր կտրատած սոխը: Թողեք այն պնդանա, ապա ավելացրեք մանրացված սխտորը եւ թողեք եւս 2 րոպե: Ավելացնել դդում (մաքրված և կտրատած), հավի կամ բանջարեղենի ապուր, կարրի և աղ: Եռացրեք և եռալուց հետո թողեք չբացահայտված ցածր ջերմության վրա ևս 15 րոպե, մինչև դդումը փափկի: Պատրաստ լինելուց հետո վերցրեք այն կրակից և ավելացրեք մեղրը, այնուհետև խառնեք բլենդերով կամ հարիչով, մինչև ստանա նուրբ հյուսվածք:

Մատուցելիս շաղ տալ մի ճաշի գդալ յոգուրտով և ավելացնել կրուտոններ:

Բարի ախորժակ!


Ինչպես պատրաստել թխած դդումի սերուցքային ապուր և # 8211 լավագույն խորհուրդներ և հնարքներ

1. Որն է ամենահարմար դդումը ապուրի համար:

Տեսականորեն բոլոր դդումներն օգտակար են ապուրի համար, որովհետև, ի դեպ, դրանց բովանդակությունը մոտավորապես նույնն է, այնպես չէ՞:

Բայց իրականում որոշ դդումներն ավելի լավն են, քան մյուսները, քանի որ եփվելուց հետո դրանց հյուսվածքը փոխվում է:

Բացի այդ, նրանց համը մի փոքր այլ է: Քաղցր դդումները սերուցքային հյուսվածքով ավելի լավ են ապուրի համար, իսկ մյուսներն ավելի լավ են թխվածքի կամ թխելու համար:

Ես պատրաստել եմ այս Queensland կապույտ դդումի ապուրը, բայց կան այլ նմանատիպ սորտեր, որոնք կարող եք օգտագործել:

Եվ ահա մի քանիսը, որոնք հիանալի տեղավորվում են.

Այժմ, երբ մենք գիտենք, թե ինչ տեսակի դդում է ամենալավն ապուրի համար, եկեք առաջ գնանք և տեսնենք, թե ինչպես կտրել դդումն այս նպատակով:

2. Ինչպես դդում կտրել ապուրի համար

Ապուրի համար դդումը կտրելու երկու եղանակ կա.

  1. Մեծ կտորներով: Սկզբում դրեք այն փայտահատի վրա, կիսով չափ կտրեք, հեռացրեք սերմերը, մաքրեք կեղևը, ապա կտրեք կեսերը մեծ կտորների:
  2. Կտրտված սեպերի մեջ: Կտրեք դդումը կիսով չափ, հանեք սերմերը և կտրեք յուրաքանչյուր կեսը 1-1,5 սմ խորանարդիկներով ՝ սուր դանակով: Այս մեթոդը ավելի հարմար է փոքր դդումների համար:

Այս երկու եղանակներից որևէ մեկը կարող եք կիրառել թխած դդումի սերուցքով ապուր պատրաստելու համար, կամ, եթե ցանկանում եք բաց թողնել թխման մասը, կարող եք դա անել հենց նոր եփած դդումով ՝ ուղղակի ապուրի մեջ:

Չնայած, պետք է ասեմ ձեզ, թխած դդումով սերուցքային ապուրը շատ ավելի համեղ և անուշաբույր է, քան թարմ դդումով պատրաստվածը:

Եվ դա այն պատճառով, որ դդումը թխվելիս մի փոքր կարամելանում է, և այդպիսով բույրը սրվում է: Այսպիսով, եթե դուք պետք է ընտրեք երկուսի միջև, խորհուրդ եմ տալիս ընտրել թխած դդումով ապուր:

3. Ինչ համեմունքներ են օգտագործվում դդումի ապուրի մեջ

Համեմունքները կարևոր բաղադրիչ են բոլոր ուտեստների մեջ, և դա վերաբերում է նաև թխած դդումով սերուցքային ապուրին: Նրանք կարող են հեքիաթային ուտեստը վերածել գերհամեղ ուտեստի և հենց դա էլ արեցին այս դեպքում:

Ահա դդումի ապուրի լավագույն համեմունքները.

Եվ հիմա եկեք առաջ գնանք և տեսնենք & # 8230

4. Այլապես ինչպե՞ս կարող ենք մատուցել դդումով թխած կրեմով ապուր

Այս դդումի ապուրը բավականին հագեցած է, ուստի ես այն ծառայեցի որպես հիմնական ուտեստ: Բայց ես գիտեմ, որ ձեզանից շատերն ավելի ագահ են, և որ նրանց համար պարզ ապուրը բավարար չէ:

Եթե ​​ցանկանում եք այն ավելի հուզիչ դարձնել, կարող եք լոլիկի ապուրին ավելացնել այն պարմեզանով կրուտոնները, որոնք ես օգտագործել էի: Նա այլևս վեգան չի լինի, բայց նա անպայման կլցնի ձեր որովայնը:

Եվ եթե դա բավարար չէ, և ցանկանում եք այն մատուցել այլ ուտեստով, ահա մի քանիսը, որոնք լավ են համակցված թխած դդումի ապուրի հետ.

  • Kindանկացած տեսակի եփած ձուկ (օրինակ ՝ թխած սաղմոնի ֆիլե բանջարեղենով) կամ հնդկահավ & # 8211 սա տոների կատարյալ ճաշացանկ է և # 8211 հատուկ մենյու ՝ առանց մսի:

5. Դդմի կրեմի ապուրի բաղադրատոմսը հարմարեցրեք ձեր ճաշակին

Այս թխած դդումի ապուրի համին համապատասխանելու համար ձեզ հարկավոր է համեմունքների քանակը հարմարեցնել ձեր ճաշակին կամ դրանք փոխարինել ձեր նախընտրածներով:

Բայց առավելագույն համի և բույրի համար պետք է փորձել հետևյալ լցոնումները ՝ տապակած կոկոսի փաթիլներ, կոկոսի յոգուրտ, թարմ սև պղպեղ, թխած կամ տապակած հնդկացորեն կամ թարմ ուրց:

Սկսեք ՝ ավելացնելով այս համեմունքներից որևէ մեկը, այնուհետև համտեսեք և անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք (կախված ճաշակից):

Նրանք հսկայական տարբերություն կդարձնեն ճաշակի, համի և հյուսվածքի մեջ: Դա պարզապես ուժեղացնում է դրանք բոլորը ՝ ապուրը շատ ավելի լավը դարձնելով:

Հիանալի է, հիմա դուք ամեն ինչ գիտեք այս թխած դդումով սերուցքի ապուրի բաղադրատոմսի մասին, ուստի ժամանակն է տեսնել, թե ինչպես է այն պատրաստվում:

Իսկ այն եփելուց հետո մի մոռացեք մի քանի լուսանկար անել և տեղադրել Insta- ում #blondelish հեշթեգով և @theblondelish պիտակով:

Բացի այդ, եթե ձեզ դուր է գալիս այս տեսանյութի բաղադրատոմսը և ցանկանում եք ավելին տեսնել, խնդրում եմ բաժանորդագրվեք իմ YouTube ալիքին:


Ինչպե՞ս եք պատրաստում դդումով ապուր:

2. 30 րոպե անց ավելացնել ամբողջ բանջարեղենը (սոխ, գազար եւ նեխուր): Թողնել մինչեւ բանջարեղենը լավ եփվի:

4. Մաքրել ցուկկինին եւ սերմերը, ապա կտրել խորանարդի մեջ եւ դնել ապուրի մեջ:

5. Այժմ, ամեն ինչ եփեք մոտ 15 րոպե և համեմեք աղով և պղպեղով: Վերջում ավելացնել մանր կտրատած սամիթը:

Դդումի ապուր այն սովորաբար մատուցվում է տաք, բայց լավ է և սառը: Եթե ​​Ձեզ դուր է գալիս թթու համը, կարող եք մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ ուղղակիորեն դնել ափսեի մեջ:


Մեղմորեն տաքացրեք ձիթապտղի յուղը մեծ կաթսայի մեջ: Ավելացնել թակած ելակը և տապակել մինչև թեթև կիսաթափանցիկ: Ավելացնել աղացած սխտորը և թեթև տապակել ևս մի քանի րոպե (զգույշ եղեք, որ չայրեք սխտորը, հակառակ դեպքում ապուրը չափազանց դառը կլինի):

Տապակի մեջ ավելացնել հավը, դդումը և կարտոֆիլը և եռացնել: Թող բանջարեղենը եփվի 35-50 րոպե կամ մինչև փափկացնելը, երբ դանակով ծակեն:

Կարևոր է, որ դդումը նուրբ լինի, կամ արդյունքում ստացված ապուրը ծովախեցգետին կլինի:

Եթե ​​ունեք, ապուրը դրեք սալիկի խառնիչի, ընկղմման խառնիչի կամ թերմոմիքսի մեջ, մինչև այն ամբողջովին հարթ դառնա:

Ապուրը վերածեք մեծ թավայի, նորից դրեք կրակի վրա և եռացրեք, որպեսզի փոքր -ինչ նվազի և ապուրը համախմբվի:

Խառնել հաստ սերուցքով և տաքացնել:

Համեմել ապուրը աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի: Մատուցեք անմիջապես տաք ափսեներում կամ ուտեստներում, իսկ կողքին ՝ ֆրանսիական թթվասերի հում բագետ:

Կարծես այս ապուրի պատրաստման հեշտությունը և դրա սննդային արժեքը բավարար չեն, որպեսզի ցանկանաք այն պատրաստել, այն նաև այնքան լավ է սառչում:

Դդումի ապուրը սառեցնելու համար.

Թող ապուրը ամբողջովին սառչի, այնուհետև բաժանեք մասերի: Ապուրը դրեք պիտակավորված սառնարանային տոպրակների մեջ և սառեցրեք: Ապուրը լավ կպահվի մինչև երկու ամիս: Հալեցնելու համար պինդ կտոր ապուրը մանրացրեք մեծ տապակի մեջ և դրեք այն դանդաղ կրակի վրա, որպեսզի ապուրը մեղմորեն հալվի, այնուհետև լավ եռացրեք այն մատուցելուց առաջ:


Իրինա Բուկսայի բաղադրատոմսը `դդումի կրեմով ապուր

Դդումը բարձր սեզոն է և արժանի է մեր լիակատար ուշադրությանը: Սերուցքային ապուրը շատ հեշտ է պատրաստվում, շատ համեղ է, և եթե ավելացնենք դդմի սերմեր կամ խրթխրթան բեկոն, այն գրավիչ կդարձնենք նույնիսկ անհանգիստ մարդկանց համար)

Դդումը, լվացված, կտրատված և մաքրված սերմերից, թխվում է տաք ջեռոցում 190-200 աստիճան ջերմաստիճանում: Այն պատրաստ է, երբ պատառաքաղը շատ հեշտությամբ մտնում է դրա մեջ:

Մինչ դդումը եփում է, մենք հոգ ենք տանում մնացած բաղադրիչների մասին: Մենք մաքրում և կտրում ենք սոխը և կտրում, անկախ նրանից, թե որքան մեծ է, որովհետև բոլոր բանջարեղենները տրորած կլինեն: Մենք դնում ենք ցածր ջերմության վրա եփվելու, մեղմելու, ոչ թե այրվելու համար:

Մաքրել սխտորը, կտրել խորանարդի մեջ: Սոխը մեղմացնելուց հետո ավելացրեք այն վրան ՝ մոտ 800 մլ ջրի և մի թեյի գդալ աղի հետ միասին: Թող լավ եռա:

Դդմի սերմերը տապակել յուղազերծ թավայի մեջ 2 րոպե: Տապակել բեկոնը, ցանկալի է, մինչև այն փոքր -ինչ փխրուն դառնա: Անհրաժեշտ չէ յուղ ավելացնել, այն բավականին յուղոտ է: Տապակելուց հետո հեռացրեք այն ներծծող թղթի վրա `ավելորդ յուղից ազատվելու համար:

Երբ դդումը եփում է, կարտոֆիլը պետք է եփվի (փափուկ, ինչպես խյուսը): Դդումի միջուկը գդալով հանել և ավելացնել կաթսայի մեջ ՝ քերած մշկընկույզի հետ միասին: Թող նորից եռա:

Անջատեք կրակը, լցրեք կրեմը եւ անցեք ուղղահայաց բլենդերով: Անհրաժեշտության դեպքում մենք ավելացնում ենք ավելի շատ ջուր և աղ և ուշադրություն ենք դարձնում, մենք պետք է սերուցքային ապուր ստանանք, այլ ոչ թե խյուս:

Ուտելիս ավելացնել դդմի սերմերը: Ես այս անգամ բեկոնն ամբողջությամբ թողեցի, բայց այն շատ լավ է անցնում և կտոր -կտոր է լինում ու շաղ տալիս վերևում: Հուսով եմ, որ դուք վայելեք:

Ակտիվացնելով և օգտագործելով Մեկնաբանությունների հարթակը ՝ դուք համաձայնում եք, որ ձեր անձնական տվյալները մշակվեն PRO TV S.R.L. և Facebook ընկերությունները `ըստ PRO TV- ի գաղտնիության քաղաքականության, համապատասխանաբար` Facebook- ի տվյալների օգտագործման քաղաքականության:

Ստորև սեղմված կոճակը սեղմելը ներկայացնում է ձեր համաձայնությունը ՄԵԿՆԱԲԱՆՈԹՅԱՆ ՊԼԱՏՖՈՐՄԻ ՊԱՅՄԱՆՆԵՐԻՆ և ՊԱՅՄԱՆՆԵՐԻՆ:


Դդումով ապուր & # 8211 վիդեո բաղադրատոմս

Փորձե՞լ եք այս բաղադրատոմսը: Հետևեք ինձ @JamilaCuisine- ում կամ նշեք #jamilacuisine- ին:

Դդումի ապուր ինձ համար նորություն է: Ես նախկինում երբեք չէի պատրաստել այն և անկեղծորեն հետաքրքրված էի նրա համով, մանավանդ որ շուկայում գտա մի քանի լավ և էժան դդում: Անկեղծ ասած, ես ինձ դդումի համար այնքան էլ չեմ սպանում, ինձ դուր է գալիս այն թխածը, ինչպես տատիկս էր անում, տեռակոտա վառարանի վառարանում: Նա այնտեղ պահեց ժամերով, մինչև այն դարձավ քաղցր և լավ, գրեթե կարամելացված:

Այնուամենայնիվ, ես ասացի, որ դդումը փորձեմ, մանավանդ որ նախկինում երբեք դդումով ապուր չէի պատրաստել: Բաղադրատոմսի համար ինձ ոգեշնչեց ieեյմի Օլիվերը ՝ մի քանի բացառություններով: Լրացուցիչ ճաշակի համար ես դնում եմ pu ապուրԵվ ես ընդհանրապես չեմ զղջում դրա համար, քանի որ հավի ապուրը նրան տալիս էր արտասովոր համ, մանավանդ որ ես հայրիկից մի քիչ հավ ունեի երկրում, և ամոթ էր չօգտագործել այն շատ համեղ ապուր ստանալու համար:

Ես դդումի ապուրին կարագ կամ քաղցր սերուցք չեմ ավելացրել, քանի որ կարծում էի, որ դա անհրաժեշտ չէ, և քանի որ դա ինձ առանձնապես դուր չէր գալիս: Նուրբ և յուղալի ապուր ձեռք բերելու համար ես այն ուղղահայաց բլենդերով փոխանցեցի, բայց պարտադիր չէ այն փոխանցել: Դուք կարող եք այն ուտել որպես այդպիսին ՝ նշելով դդումի ավելի փոքր խորանարդները կտրելու մասին: Եթե ​​դդումի ապուրը չափազանց հաստ է թվում, կարող եք նոսրացնել տաք ջրով կամ հավի ապուրով:

Դուք կարող եք պատրաստել ավելի մեծ քանակությամբ ապուր և սառեցնել այն 3 ամսվա ընթացքում: Թող ապուրը սառչի սառնարանում, և մի քանի րոպեից կունենաք համեղ ճաշ: Մատուցեք տաք ապուր `կրուտոններով և, հնարավոր է, մի փոքր այծի պանրով: Ուրախություն, որը, անկասկած, կջերմացնի ձեզ աշնանային անձրևոտ օրվանից հետո:


Դդումի ապուր կանաչ սոխով

Բաղադրություն: 400 գրամ դդում, 1 կարտոֆիլ, սոխ, ½ թեյի գդալ կարրի, 2-3 թել թարմ սոխ, մի թեյի գդալ կարագ, 200 մգ սերուցք, աղ, պղպեղ, 2 նարինջի հյութ:

Պատրաստման եղանակը. Կտրեք սոխը փոքր կտորների և տապակեք ջրի մեջ: Վերջում ավելացնել կարրի: Դդումն ու կարտոֆիլը կտրատեք փոքր խորանարդի և դրեք դրանք կարծրացնելու համար: Կանաչ սոխը կտրատեք փոքր շերտերի: 4 բաժին ջուրը եռացրեք: Այնուհետեւ ավելացրեք խառնուրդը դդումով, բայց նաեւ կանաչ սոխով: Այն ուղղվում է կրեմով: Վերջում ավելացնել աղ և պղպեղ, բայց նաև նարնջի հյութ: Հանել կրակից: Ավելացնել կարագը: Դրեք մի թեյի գդալ քերած դդում ափսեի վրա: Այն իդեալական պատրաստուկ է սրտանոթային պաշտպանության համար: Դա պայմանավորված է դդումի հակաօքսիդանտներով եւ կալիումով:

Դդումը պարունակում է նաև կումարինների ընտանիքի նյութեր, որոնք, ըստ երևույթին, արգելակում են քաղցկեղի մեջ ներգրավված որոշ ֆերմենտներ, հատկապես շագանակագեղձի քաղցկեղը: Դդմի ապուրը սերուցքի և կարագի ճարպերի հետ համատեղ իդեալական պատրաստում է աշնանը և հատկապես սեզոնային վարակների կանխարգելման համար: Կերեք կաթնամթերքի վիտամիններ, ինչպես նաև որակյալ սպիտակուցներ:


Տեսանյութ: Դդումով կրեմ ապուր #kremapur


Մեկնաբանություններ:

  1. Fem

    I specially registered on the forum to participate in the discussion of this issue.

  2. Blian

    This is just an unmatched topic :)

  3. Odharnait

    liked)))))))))

  4. Nimuro

    արժեքավոր նյութի հիանալի օրինակ

  5. Pepik

    Կարծում եմ, որ սխալ եք: Ես համոզված եմ.



Գրեք հաղորդագրություն